【關於柚香司康】

東豐物產豐饒，主要盛產米、柚、小麥，其中文旦是最大宗農特產，過去每年因生產過剩、缺乏行銷，許多農民將果實棄之於田園，看著用心栽培的果實捨棄於田園實在過於可惜，就在某天忽然突發奇想找廠商替柚子加工，以柚皮為主，加工成柚皮糖丁。

 

 

 

  柚香司康製程   

柚香司康使用的材料皆是使用在地食材，加工後的柚皮糖丁再結合拾穗農場有機小麥加工成的小麥粉，兩種食材的搭配成為黃金柚香司康主要材料。

 

STEP.1揉合東豐有機小麥粉、柚皮糖丁食材、奶油等材料製成司康麵糰，再以模具定型

 

STEP.2 鋪上烤紙送入烤箱，烘烤約20-30分鐘左右香噴噴的柚香司康就出爐拉~！

 

 

 

社區DIY不定期還會結合不同節令的農特產，讓體驗者在做司康的過程中，不但可以認識東豐特產也能一次品嘗到多種在地食材唷！

 

 體驗資訊 

• 黃金柚香司康
• 1000元/組，一組4人 (請電洽預約)) 

• 聯絡資訊
  • 電話：0982-964860
  • 地址：花蓮縣東豐里5鄰6-2號